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Kuzu Biologico la finestra sul cielo 70 gr

Kuzu Biologico la finestra sul cielo 70 gr

KUZU BIOLOGICO

 

E' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.

La radice del Kuzu cresce fino a raggiungere vari metri di lunghezza ed è raccolta in inverno, quando la forza della pianta è ritornata ad essa. L’amido che contiene è purificato attraverso un processo di lavaggi in acqua fredda. Bisogna disporre di vero Kuzu tradizionale, poiché in prodotti di bassa qualità, questo ingrediente è mescolato ad amido di patata che ne contrasta l’efficacia.

 

Modo d'uso:

Sciogliere in acqua fredda prima di cucinarlo. In cottura rimestare in continuazione
con un cucchiaio di legno. Cuoce in 2 minuti. Data l'elevata capacità gelificante,
può essere utilizzato in cucina nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci.

Ingredienti:

Fecola di radice di Pueraria Lobata

Valori nutrizionali:

  • Zuccheri (g) 81.5
  • Energia Kcal 327
  • Energia Kj 1369
  • Grassi (g) 0.1
  • Proteine (g) 0

Confezione:

70 gr

Avvertenze

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da sostanze odorose.

 











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Dettagli
Prezzo: 5.40
Quantità


 

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