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Umeboshi Biologiche La finestra sul cielo 100 gr

Umeboshi Biologiche La finestra sul cielo 100 gr

UMEBOSHI BIOLOGICHE

 

Le nostre umeboshi sono prodotte in Giappone secondo il metodo tradizionale. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe e messe sotto sale a stagionare con l'aggiunta delle foglie di shiso che donano il caratteristico colore rosato.

Raccolte ancora verdi sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di Shiso che donano loro aroma e sapore. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso. Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose UMEBOSHI.

 

Modo d'uso:

Conservare a temperatura ambiente.

Ingredienti:

Prugne giapponesi (Prunus mume) (84%), sale marino, foglie di Shiso(Perilla frutescens)

Valori nutrizionali:

  • Zuccheri (g) 13.8
  • Energia Kcal 60
  • Energia Kj 251
  • Grassi (g) 0.1
  • Proteine (g) 1.1

 Confezione:

100 gr

Avvertenze:

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.











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Dettagli
Prezzo: 7.40
Quantità


 

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